Эти баклажаны невероятно вкусны, и смогут порадовать гурманов.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- баклажаны, 5 – 6шт;
- соль, 1.5 ст.л;
- уксус 6 %, 100 мл;
- вода, 2 стакана;
- лавровый лист, 5 шт;
- гвоздика, 5 шт;
- перец, 10 шт;
- чеснок, 10 зубчиков;
- сахар обычный или коричневый, 3 ст.л;
- масло растительное, 1 ст.л.
Приготовление:
- Баклажаны необходимо промыть, после чего удалить ножку и очистить от кожуры. После этого овощ нужно порезать на пластинки, обжарив на сухой сковороде.
- Необходимо приготовить маринад. Для этого смешиваются все продукты, после чего варятся до кипения, и далее состав нужно остудить.
- Чеснок нужно порезать на тонкие дольки.
- Каждый кусочек баклажана нужно отдельно обмакнуть в маринад, после чего уложить в емкость, проложив свои чесноком.
- Маринад заливается с верхом.
- Баклажаны нужно убрать в холодильник, где они могут долго храниться.
Такая закуска идеальна в качестве отдельного блюда. Ее можно использовать как дополнение к бутербродам на шпажках с батоном и другими овощами, сырок и ветчиной.
В целом все зависит от ваших личных предпочтений и вкуса. не бойтесь проявлять фантазию.
Источник: duck.show
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
