Эти мягкие, тающие во рту рогалики делаются из творожного теста. Но вкус творога в них практически не ощущается, и сахара в этих изделиях совсем немного (а может отсутствовать и вовсе!)
Классический рецепт
Ингредиенты:
- 300 г творога
- 100 г сливочного масла
- 2,5 ст. муки (примерно)
- 1 ст. сахара
- 1 желток
- 1 пакетик разрыхлителя
- щепотка соли
- растительное масло, чтобы смазать противень
Как приготовить:
- Творог перетирается сквозь металлическое сито и смешивается с мягким масло в однородную массу
- Мука просеивается и смешивается с солью и разрыхлителем
- Всё соединяется в эластичное тесто
- Тесто в виде шара накрывается плёнкой и отправляется на полчаса в холодильник
- Охлаждённое
- «Блин» нарезается на треугольники, как для пиццы
- От широкой части треугольника к тонкой катается рогалик
- Рогалики укладываются на противень и смазываются сверху желтком
- Выпекают при 180-190⁰С
Всё! Можно есть, как остынет)
Источник: duck.show
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
