Паштет – это не только вкусно, но и удобно. Утром пара бутербродов позволят придать сил на первую (самую активную) половину дня, нежданных гостей можно угостить тарталетками с этой великолепной начинкой, а кто-то любит его есть просто из банки.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- кабачки, 500 г;
- морковь и лук по 1 шт;
- сырок плавленый, 150 г;
- масло растительное, 2 ст.л;
- укроп;
- соль, перец.
Делюсь рецептом нежного паштета из кабачков, моркови, сыра и зелени:
- Нарезаем кабачки кубиками, лук соломкой по половине сантиметра, морковь измельчаем на крупной терке.
- Нагреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем до полуготовности. Всыпаем лук и тушим, изредка перемешивая.
- Когда морковная масса готова, кидаем кабачки и тушим около пяти минут.
- Полученному рагу нужно дать остыть.
- А пока займемся сыром. Я беру плавленый. Нарезаем его произвольными кусочками.
- В чащу блендера кладем сыр, зелень по вкусу и остывшие овощи. Хорошо все измельчаем.
- Перекладываем получившуюся массу в банку с крышкой или контейнер и отправляем застывать в холодильник на три часа.
Важно: постарайтесь не переусердствовать в добавлении зелени. Несомненно, приправы или пикантность любимого базилика не будут лишними. Но не стоит забывать, что основным должен остаться вкус кабачка.
Приятного аппетита!
Источник: duck.show
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
