Тёртый пирог. Этот рецепт, я думаю, знают все.
С любой начинкой такой пирог получается очень вкусный, а готовится очень просто!
1. Муку смешиваю с разрыхлителем и натираю на терке сливочное масло.
2. Перетираю это все в крошку.
3. В отдельной емкости венчиком смешиваю яйцо, сахар и ванилин. Когда смесь побелеет, добавляю сметану и снова перемешиваю венчиком.
4. Соединяю жидкую смесь и масляную крошку. Замешиваю мягкое тесто.
5. Вторую часть раскатываю на листе пергамента. Формирую прямоугольник толщиной 7-8 мм
6. Теперь начинка. Она может быть любой. Можно взять любое густое варенье, перетертый с желтком творог, запеченную тыкву, сухофрукты и т.д. У меня сегодня яблочное повидло. Распределяю его по всей поверхности теста.
7. Второй кусок теста достаю из морозилки и натираю его сверху.
РЕЦЕПТ:
• Сливочное масло — 180 г
• Яйцо — 1 шт.
• Сахар — 100 г
• Мука ~ 400 г
• Сметана — 2 ст.л.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Ванилин — 1 пак.
• Повидло яблочное
• Сахарная пудра
Источник: vranya.net
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
