Супчик с имбирем и чесноком по старинному рецепту побеждает инфекции, простуду и грипп

Супчик с имбирем и чесноком по старинному рецепту побеждает инфекции, простуду и грипп

Зима не за горами и скоро, как всегда, ожидается пик сезонных заболеваний. Сырость и похолодание не лучшим образом сказываются на здоровье, и организм иногда оказывается не в силах противостоять натиску болезней. Постоянные сопли, боль в горле и другие симптомы нередко заставляют нас оставаться дома, ведь о нормальной работе и, тем более полноценном отдыхе речь не идет.

Попробуйте приготовить этот удивительный суп, который отлично поддержит иммунную систему и поможет активнее бороться с тем, что может показаться неизбежным. В основе рецепта — имбирь и чеснок, которые издавна известны своими полезными свойствами.

Чеснок содержит аллицин — компонент, известный своими противомикробными, противовирусными, противогрибковыми и антиоксидантными свойствами. Он также помогает снижать давление, поддерживает пищеварительную и иммунную системы.

Имбирь веками использовался для борьбы с простудой, лихорадкой, расстройствами пищеварения и другими проблемами, ведь это мощное противовоспалительное средство. Многочисленные исследования подтвердили его антиоксидантные, противомикробные и противогрибковые свойства, которые являются отличными помощниками в борьбе с симптомами гриппа и простуды.

Итак, для приготовления супа нам понадобится:

  • 4 перышка зеленого лука — порезать;
  • 50 г свежего корня имбиря — натереть на терке;
  • 2 зубчика чеснока — очистить и очень мелко порезать;
  • 7 чашек куриного или мясного бульона (для вегетарианцев можно заменить овощным);
  • 1 мелко порезанный перец средней горечи.

Приготовление:

1. Выложите имбирь, лук и чеснок в кастрюлю и слегка обжарьте их на мебленном огне 2 минуты.

2. Добавьте бульон и доведите до кипения.

3. Убавьте огонь и кипятите пока ингредиенты не станут мягкими.

4. Добавьте порезанный перец и прокипятите еще 5 минут. Подавайте с теплым хрустящим хлебом.

Вариации:

— если вы не любите острых блюд — добавьте в суп корицу вместо перца;

— чтобы суп пыл гуще и еще полезнее, можно добавить морковь. Порежьте ее кружочками, доведите в бульоне до готовности и затем пюрируйте;

— если вы хотите превратить суп в полноценное блюдо — добавьте грибы, брокколи и куриные тефтели. Вместо мяса также можно использовать бобы.

В любом случае не забывайте, что никакие супы не заменят назначенное специалистом лечение.

Источник: dailystory.me

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: