Куриные пирожные — не просто оригинально, но и очень вкусно. Такая удивительная закуска, где особый вкус мяса отлично комбинируется с грибами и сливками, непременно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
- 400 г курицы
- 200 мл сливок 11%-й жирности
- 300 г шампиньонов
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 160 г сливочного сыра
- 30 г сливочного масла
- пучок петрушки
- 1 зубчик чеснока
- соль, перец, специи для курицы по вкусу
Для приготовления этих пирожных потребуется:
- Пропустить через мясорубку куриное филе. Всыпать туда перец и соль. Можно также использовать готовую смесь разнообразных специй для мяса курицы.
- Смешать фарш с яйцом курицы. Влить туда холодные сливки, а затем все перемешать, дабы получить не слишком густую массу. Она должна быть похожа на тесто на оладьи.
- Добавить порубленную зелень, а затем снова перемешать.
- Застелить противень пергаментной бумагой и выложить туда куриную смесь, а затем распределить ее равномерно по всей поверхности.
- Духовку разогреть до двухсот градусов и выпекать корж пятнадцать минут.
- Мелко нарезать лук и грибы.
- Разогреть сковородку с маслом. Выложить туда лук и обжаривать его до полной прозрачности пару минут.
- Добавить грибы, а затем обжаривать, пока их сок полностью не испарится. Переложить приготовленные грибы в специальную емкость и дать им полностью остыть.
- Нарезать пополам корж.
- Смешать грибы с плавленым сырком. Добавить туда перец, соль и чеснок.
- Смазать кремом всю поверхность двух половинок полученного коржа.
- Накрыть одну половину второй, дабы слои шли в следующей последовательности: крем, корж и крем, корж.
- Поставить все это на сорок минут в холодильник.
- Нарезать приготовленный пирог на отдельные пирожные.
- Украсить дольками грибов и зеленью каждое приготовленное пирожное.
- Прекрасная закуска полностью готова!
Источник: duck.show
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
