Чтобы порадовать домашних в серые будни, пеку блинчики «Обалденные» на молоке, а затем делаю заварной крем. Готовится такой десерт просто, при этом вкус не передать словами.
Это нужно пробовать!
Такие блины просто идеальны к семейному чаепитию или на завтрак с чашечкой кофе. Приятное сладкое утро тебе будет точно обеспечено! Отдельно хочется отметить способ приготовления заварного крема — по этому рецепту он получается всегда.
Тесто для блинов на молоке:
Ингредиенты для блинов:
- 500 мл молока
- 200 г муки
- 2 яйца
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- ванилин по вкусу
Ингредиенты для заварного крема:
- 500 мл молока
- 3 ст. л. муки
- 2 яйца
- 70 г сливочного масла
- 200 г сахара
Приготовление:
- Для приготовления блинов в глубокой миске соедини молоко, муку, яйца, растительное масло. Хорошенько перемешай. Затем всыпь сахар, разрыхлитель, щепотку соли и ванилин. Взбей всё миксером и оставь на полчаса.
- Смажь сковороду маслом и поставь нагреваться на средний огонь. Выпекай блины с двух сторон до румяного цвета, складывай их стопкой.
- Для приготовления заварного крема взбей сливочное масло. В отдельной емкости соедини яйца, сахар и муку. Тщательно всё перемешай вручную или при помощи миксера.
- В кастрюле разогрей молоко, а затем добавь взбитую смесь. Постоянно помешивая, доводи до загустения. После приготовления сними с огня и оставь остывать. Охлажденный крем взбей вместе со сливочным маслом до воздушной консистенции.
Смажь каждый блинчик половиной столовой ложки крема. Далее на край каждого блина выложи 2 столовые ложки крема и аккуратно сверни в трубочку. Вот и всё, блинчики с заварным кремом готовы.
Приятного аппетита!
Источник: duck.show
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
