Как приготовить самый вкусный кофе. 10 советов от кофеманов с опытом

Как приготовить самый вкусный кофе. 10 советов от кофеманов с опытом

Каждое утро многих людей начинается с глотка свежесваренного ароматного кофе, который задаст бодрое настроение на весь день. Со временем его приготовление может стать милой семейной традицией. Но важно уметь вкусно варить кофе для себя и своих родных. Процесс этот не сложный, но требует внимания и некоторых базовых знаний.

1. Чистая вода.

— Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода.

— Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.

2. Не спешите.

— Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь.

— Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему.

— Запомните — кофе варится долго.

3. Турка с узким горлышком.

— Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком.

— Тогда кофе получится более ароматным.

4. Добавьте соль.

— Да-да, именно соль. Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика.

— Чувствоваться во вкусе она не должна.

— Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе.

— Проверено лично.

5. Имбирь.

— Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю.

— И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.

6. Сахар.

— Используйте коричневый сахар, добавьте немного по вкусу.

7. Помол.

— Поэкспериментируйте с помолом.

— Я лично люблю очень мелкий или наоборот, крупный.

— Разница во вкусе заметно ощущается.

8. Не дайте кофе закипеть.

— Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня.

— Подождите с минуту, потом повторите так три раза.

— Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, соответственно уйдет и придется начинать сначала.

9. Кофе в зернах.

— Решили сварить вкусный кофе?

— Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом.

— Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.

10. Дайте отстояться.

— Как только кофе будет готов, не нужно сразу разливать в чашки.

— Дайте ему отстояться секунд 30 хотя бы.

— Так он приобретет более однородную консистенцию.

Бодрого Вам настроения!

Источник: banka.varenie.life

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook: