Если у вас есть металлическая шестигранная или четырёхгранная тёрка, то вы наверняка видели на одной из её сторон колючие шипы.
А правильно ли вы их используете? Выясним!
В советское время, когда кухонные комбайны, блендеры и прочие приспособления были недоступны, мамы и бабушки использовали «шипованную» сторону тёрки для приготовления детских пюре. Именно шипы отлично справлялись с измельчением различных фруктов и овощей, превращая их практически в однородную массу.
Но на самом деле сторона тёрки с колючими шипами была создана для иных целей – чистки рыбы. И рыбные тушки действительно удобно очищать тёркой, особенно если чешуя мелкая, как у судака, окуня или щуки. Пользоваться таким приспособлением просто. Одной рукой держите тёрку, а второй фиксируйте рыбу за хвост. Тёрку двигайте от хвостовой части к голове.
Совет! Чтобы рыба чистилась ещё быстрее, её можно облить кипятком, а потом быстро погрузить в холодную воду. Тогда чешуйки будут отходить легко.
Но также сторона тёрки с шипами подойдёт и для других целей. Ею можно быстро и качественно измельчать различные твёрдые продукты, например, сухари, орехи, печенья. Также можно снять с цитрусового фрукта цедру.
А как используете «шипованную» сторону тёрки вы?
Источник: shtuchka.net
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
