Представляем Вам рецепт салата «Японские суши»
Этот салат подходит для любого праздника. Интересен этот рецепт тем, что ингредиенты схожи с теми, которые нужны для приготовления суши, и по вкусу салат напоминает именно их.
Ингредиенты:
- Слабосолёная красная рыба (её можно купить, а можно засолить дома в соевом соусе) — 300 гр
- рис — 300 гр
- свежие огурцы — 2 шт.
- большая морковь — 1 шт.
- яйца — 4 шт.
- большая фиолетовая луковица
- пучок зелёного лука
- пучок укропа
- васаби (васаби, который также известен, как «японский хрен» или «зеленая горчица», к столу подается в виде тертого корня или готовой пасты, которая имеет острый обжигающий вкус, свойственный горчице, а не перцу, не обжигает язык, а отдается в носу, не оставляет запаха и быстро проходит. заранее смешайте порошок васаби с горячей водой)
- майонез.
Приготовление:
1. Смешайте майонез с васаби. Это будет заправка нашего салата, именно ей мы будем промазывать слои.
2. Отварите рис таким же способом, как для суши. Это делается так: промыть рис, залить водой (на 1 часть риса полторы части воды), поставить на огонь, чтобы выкипела вода (это займет около 7 минут). Убавить огонь до минимума и варим ещё 15 минут. Затем снимаем с плиты и даём настояться около получаса.
3. Морковь и яйца тоже надо отварить.
4. Пока часть составляющих салата находится на плите, подготовим остальные продукты: нарежем небольшими кусочками рыбу, огурцы кубиками, мелко нашинкуем лук. Зелень также можно нарезать заранее.
5. Отварную морковь и яйца натрите на тёрке.
6. Смешайте яйца с зелёным луком и заправьте васаби-майонезной заправкой.
7. А теперь укладывайте салат слоями, не забывая смазывать их смесью майонеза и васаби.
- 1- слой — рис, его необходимо промазать заправкой.
- 2- слой — рыба.
- 3- слой — укроп.
- 4- слой — фиолетовый лук.
- 5- слой — огурец, промажьте сверху майонезом с васаби.
- 6- слой — яйца с луком.
- 7- слой — морковь, ее тоже промазываем заправкой.
Даём салату постоять в холодильнике около двух часов и подаём на стол.
Приятного аппетита!
Источник: feellfeed.pw
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
