Простой и сытный салат «Чревоугодник» с курицей в нашей стране стал популярен еще в далекие времена СССР. Для его приготовления не потребуется каких-то особенных продуктов, что не может не радовать.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 2 моркови
- 2 луковицы
- 10 небольших маринованных огурчиков
- 2 зубчика чеснока
- пучок укропа
- соль, перец горошком, молотый перец и лавровый лист по вкусу
- майонез
- растительное масло для жарки
Для приготовления блюда потребуется:
- Положить филе курицы в кипящую воду. Добавить соль, лавровый лист, а также перец горошком. Варить нужно примерно полчаса в зависимости от размеров кусков мяса.
- Проверить готовность обычной вилкой. Последняя должна входить в мясо достаточно легко, а его сок должен быть практически полностью прозрачным.
- Нарезать тем временем морковь соломкой и лук полукольцами.
- В большом количестве масла пассировать морковь и лук. Первая должна обязательно стать мягкой, после этого можно будет посолить зажарку.
- Откинуть на сито пассированные овощи, дабы избавиться от лишнего масла.
- Нарезать соленые огурцы и остывшее мясо.
- Смешать огурцы, зажарку и мясо курицы в большой миске. Потребуется оставить немного зажарки для украшения салата.
- Выдавить в майонез чеснок, добавить молотый перец, тщательно все это перемешать.
- Добавить в салат специи, майонез и мелко нарезанный укроп.
- Заправить салат и подавать в салатнице. Сверху желательно украсить блюдо ранее приготовленной зажаркой.
Источник: duck.show
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
