Головной мозг очень важен. Как центр управления всего тела, он отвечает за то, чтобы сердце билось, а легкие дышали, за движение тела, чувства и мыслительный процесс.
Продукты, которые вы едите, играют важную роль в поддержании здорового состояния мозга и могут улучшить память и концентрацию.
В этой статье перечислены 7 продуктов, которые стимулируют работу мозга.
1. Жирная рыба
В жирной рыбе относятся лосось, форель и сардины, которые являются богатыми источниками омега-3 жирных кислот.
Около 60% мозга состоит из жира, а половина этого жира — омега-3. Мозг использует омега-3 для создания нейронов.
Омега-3 жирные кислоты также имеет пару дополнительных преимуществ для мозга. Они могут предотвратить болезнь Альцгеймера.
С другой стороны, отсутствие достаточного количества омега-3 связано с нарушениями слуха, а также с депрессией.
2. Кофе
Два основных компонента кофе — кофеин и антиоксиданты — полезны для мозга.
Кофеин имеет ряд положительных эффектов: активирует работу мозга, блокируя аденозин. Улучшает настроение: кофеин стимулирует выработку «хороших» нейротрансмиттеров, таких как серотонин.
Употребление кофе в долгосрочной перспективе также связано с уменьшением риска неврологических заболеваний, таких как болезнь Паркинсона и Альцгеймера. Это может быть, по крайней мере, частично обусловлено высокой концентрацией антиоксидантов кофе.
3. Брокколи
Брокколи богаты мощными растительными соединениями, включая антиоксиданты. Содержат большое количество витамина K. Этот жирорастворимый витамин необходим для формирования сфинголипидов, класс липидов, плотно упакованных в клетки мозга.
Несколько исследований на пожилых людях связаны с более высоким потреблением витамина K для улучшения памяти.
Помимо витамина К, брокколи содержит ряд соединений, которые имеют противовоспалительные и антиоксидантные эффекты и защищают мозг от повреждений.
4. Семена тыквы
Семена тыквы содержат мощные антиоксиданты, которые защищают организм и мозг от повреждения свободными радикалами.
Они также являются отличным источником магния, железа, цинка и меди. Каждое из этих питательных веществ важно для здоровья мозга.
Дефицит цинка связан со многими неврологическими состояниями, включая болезнь Альцгеймера, депрессию и болезнь Паркинсона.
Магний необходим для обучения и памяти. Низкий уровень магния связан со многими неврологическими заболеваниями, включая мигрень, депрессию и эпилепсию.
Мозг использует медь для контроля нервных сигналов. И когда уровни меди выходят из нормы, существует более высокий риск нейродегенеративных расстройств, таких как болезнь Альцгеймера.
Дефицит железа часто характеризуется «мозговым туманом» и нарушенной функцией мозга.
5. Темный шоколад
Темный шоколад и какао-порошок содержат флавоноиды, кофеин и антиоксиданты. Флавоноиды представляют собой группу антиоксидантных растительных соединений.
Согласно исследованиям, шоколад также является стимулятором хорошего настроения.
6. Орехи
Исследования показали, что употребление орехов может улучшить маркеры сердечного здоровья, а здоровое сердце связано со здоровьем мозгом.
В обзоре 2014 года показано, что орехи могут улучшить когнитивные функции и даже помогают предотвратить нейродегенеративные заболевания.
Кроме того, еще одно крупное исследование показало, что женщины, которые регулярно ели орехи в течение нескольких лет, имели более острую память.
Питательные вещества орехов, такие как полезные жиры, антиоксиданты и витамин Е, имеют преимущества для здоровья мозга.
Витамин Е защищает клеточные мембраны от повреждения свободными радикалами, что помогает замедлить возрастные изменения в головном мозге.
7. Яйца
Яйца являются хорошим источником нескольких питательных веществ, связанных со здоровьем мозга, включая витамины B6 и B12, фолиевую кислоту и холин.
Холин — важный микроэлемент, который используется для создания ацетилхолина, нейротрансмиттера, который помогает регулировать настроение и память.
В двух исследованиях было установлено, что более высокие дозы холина связаны с улучшение памяти и психической функции.
Тем не менее, многие люди не получают достаточного количества холина с питанием. Употребление яиц — простой способ получить холин, учитывая, что яичные желтки являются одними из лучших источников этого питательного вещества.
Ежедневное рекомендуемое потребление холина составляет 425 мг в день для женщин и 550 мг в день для мужчин. Один яичный желток содержит 112 мг.
Дефицит фолата распространен у пожилых людей с деменцией, и исследования показывают, что добавки фолиевой кислоты могут помочь минимизировать возрастные психические изменения.
Витамин B12 участвует в синтезе химических веществ головного мозга и регулировании уровней сахара в головном мозге.
Источник: fanweek.ru
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями на Facebook:
